见识!普洱茶转化会变甜吗-为什么普洱生茶会甜_昨日

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从普洱茶甜味物质的组成成分上来看，普洱茶之所以会甜，是因为茶叶内含物质中含有的单糖、低聚糖、游离氨基酸等成分，当茶水相遇时，这些内含物质就会被释放出来。之所以发酵茶会显得更甜，不是糖分多了。