此时制作上主要可分为粗制与精制两个阶，大叶旧普洱茶粗制包括手炒杀青、手工揉捻、日照干燥，曦青坊普洱茶挹翠普洱茶精制则包括毛茶筛末、剔捡老梗、风吹黄片。手工石磨压制普洱茶的优点-传统石磨压制和紧压茶(10月更新中)，咳嗽严重可以喝普洱茶吗说:手工固然有手工的好，机械也有机械压制的独到地方，普洱茶饼有棕色虫吗没有优劣之分。通常来说。

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第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。第二，普洱茶紧压成饼，样空气中的度对紧压茶的内部影响不大。日光晒青是普洱制作流中非常重要的一个环节。是一个常状态下，借助日光萎凋的过。它使新叶完成走水的同时，又很好的保存茶叶的活性，和有菌的存活。